| Вода | 4000 г |
| грудка филе фарка | 239 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| лечо макеев | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.4% | 5600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.5% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 13.5% | 2655 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 14.5% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.1% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.5% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8.2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.782 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 22447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 7.4% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 9.9% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2688 мг | 20 мг | 1.3% | 4.6% | 7440 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.87 мг | 2500 мг | 4.1% | 14.5% | 2454 г |
| Кальций, Ca | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.8% | 12610 г |
| Кремний, Si | 4.801 мг | 30 мг | 16% | 56.7% | 625 г |
| Магний, Mg | 5.47 мг | 400 мг | 1.4% | 5% | 7313 г |
| Натрий, Na | 48.15 мг | 1300 мг | 3.7% | 13.1% | 2700 г |
| Сера, S | 6.82 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 14663 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 5% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 10.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 21455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.809 мкг | 10 мкг | 8.1% | 28.7% | 1236 г |
| Литий, Li | 6.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 5% | 7353 г |
| Медь, Cu | 27.57 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 9.9% | 3627 г |
| Молибден, Mo | 2.166 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11% | 3232 г |
| Никель, Ni | 0.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.13 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.7% | 5254 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.0802 мг | 12 мг | 0.7% | 2.5% | 14963 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».