| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9% | 510 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.3% | 376 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6363.2 мкг | 900 мкг | 707% | 325.8% | 14 г |
| Ретинол | 5.387 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.612 мг | 1.8 мг | 89.6% | 41.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 501.84 мг | 500 мг | 100.4% | 46.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.01 мг | 5 мг | 100.2% | 46.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 12.2% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.822 мкг | 400 мкг | 37.7% | 17.4% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.053 мкг | 3 мкг | 1501.8% | 692.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 5% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.662 мг | 15 мг | 17.7% | 8.2% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 75.336 мкг | 50 мкг | 150.7% | 69.4% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1656 мг | 20 мг | 50.8% | 23.4% | 197 г |
| Ниацин | 7.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Кремний, Si | 0.599 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5008 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2303 г |
| Натрий, Na | 334.01 мг | 1300 мг | 25.7% | 11.8% | 389 г |
| Сера, S | 208.88 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 266.1 мг | 800 мг | 33.3% | 15.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 473.86 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.5% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.494 мг | 18 мг | 30.5% | 14.1% | 328 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 16.588 мкг | 10 мкг | 165.9% | 76.5% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Медь, Cu | 2910.12 мкг | 1000 мкг | 291% | 134.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 82.562 мкг | 70 мкг | 117.9% | 54.3% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.857 мкг | 55 мкг | 47% | 21.7% | 213 г |
| Фтор, F | 178.82 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2237 г |
| Хром, Cr | 24.31 мкг | 50 мкг | 48.6% | 22.4% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.0609 мг | 12 мг | 33.8% | 15.6% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».