| Лук репчатый (Припускание) | 126 г |
| Морковь (Припускание) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 440 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 3300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.8 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14271 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.9% | 15200 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 9.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 25.4% | 3333 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 35.6% | 2375 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 36.4% | 2320 г |
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 39.8% | 2146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 6.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 5.1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 4.2% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 6.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 16.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.966 мкг | 400 мкг | 0.7% | 5.9% | 13486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 20.3% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 1.7% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 11.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2065 мг | 20 мг | 1% | 8.5% | 9685 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.85 мг | 2500 мг | 3.8% | 32.2% | 2608 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 10.2% | 8547 г |
| Кремний, Si | 5.823 мг | 30 мг | 19.4% | 164.4% | 515 г |
| Магний, Mg | 6.27 мг | 400 мг | 1.6% | 13.6% | 6380 г |
| Натрий, Na | 140.54 мг | 1300 мг | 10.8% | 91.5% | 925 г |
| Сера, S | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.1% | 17921 г |
| Фосфор, P | 11.9 мг | 800 мг | 1.5% | 12.7% | 6723 г |
| Хлор, Cl | 75.6 мг | 2300 мг | 3.3% | 28% | 3042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 11.9% | 7287 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 4.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 55.1% | 1534 г |
| Литий, Li | 5.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 22% | 3802 г |
| Медь, Cu | 38.68 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 33.1% | 2585 г |
| Молибден, Mo | 1.235 мкг | 70 мкг | 1.8% | 15.3% | 5668 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.39 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 13.6% | 6212 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 22% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1024 мг | 12 мг | 0.9% | 7.6% | 11719 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 11,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».