Мой здоровый рацион

Рецепт Состав смеси 5 специй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Состав смеси 5 специй

Корица, молотая 2.5 г
Гвоздика, молотая 2.5 г
Фенхель, семена 2.5 г
Кориандр, семена 2 г
Анис, семена 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Состав смеси 5 специй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.1% 667 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.5% 455 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 3.9% 883 г
Углеводы (общие) 57.6 г ~
Пищевые волокна 32.8 г 20 г 164% 55.9% 61 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 24707 г
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
альфа Каротин 0.179 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 41.429 мкг ~
Ликопин 2.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 5.3% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.4% 769 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 6.3% 543 г
Витамин В9, фолаты 8.393 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4766 г
Витамин C, аскорбиновая 13.46 мг 90 мг 15% 5.1% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.989 мг 15 мг 13.3% 4.5% 754 г
гамма Токоферол 1.864 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 8.8% 388 г
Витамин РР, НЭ 2.7757 мг 20 мг 13.9% 4.7% 721 г
Бетаин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1154.32 мг 2500 мг 46.2% 15.7% 217 г
Кальций, Ca 791.21 мг 1000 мг 79.1% 27% 126 г
Магний, Mg 221.43 мг 400 мг 55.4% 18.9% 181 г
Натрий, Na 76.54 мг 1300 мг 5.9% 2% 1698 г
Сера, S 113.96 мг 1000 мг 11.4% 3.9% 878 г
Фосфор, P 301.1 мг 800 мг 37.6% 12.8% 266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 19.801 мг 18 мг 110% 37.5% 91 г
Марганец, Mn 15.9514 мг 2 мг 797.6% 271.8% 13 г
Медь, Cu 716.07 мкг 1000 мкг 71.6% 24.4% 140 г
Селен, Se 7.011 мкг 55 мкг 12.7% 4.3% 784 г
Цинк, Zn 3.5879 мг 12 мг 29.9% 10.2% 334 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 68.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.797 г min 16.8 г 40.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.108 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Состав смеси 5 специй составляет 293,5 кКал.

  • Порция = 14 гр (41.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».