| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 45 г |
| Шампиньоны | 35 г |
| Перловая крупа | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.3% | 2054 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 8.9% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20% | 541 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 621.4 мкг | 900 мкг | 69% | 74.7% | 145 г |
| бета Каротин | 3.73 мг | 5 мг | 74.6% | 80.7% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 17.36 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 15.5% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.172 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.7% | 2329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 6.8% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.266 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.2% | 1172 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5793 мг | 20 мг | 12.9% | 14% | 775 г |
| Ниацин | 1.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 11.6% | 933 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4050 г |
| Кремний, Si | 9.69 мг | 30 мг | 32.3% | 35% | 310 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 7.4% | 1478 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 11818 г |
| Сера, S | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2530 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 17% | 636 г |
| Хлор, Cl | 31.62 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 5.2% | 2105 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.8% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 5.821 мкг | 10 мкг | 58.2% | 63% | 172 г |
| Литий, Li | 2.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 15.5% | 699 г |
| Медь, Cu | 223.97 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 24.2% | 446 г |
| Молибден, Mo | 9.559 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14.8% | 732 г |
| Никель, Ni | 6.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.228 мкг | 55 мкг | 25.9% | 28% | 387 г |
| Стронций, Sr | 6.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9916 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 15.5% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 5.3% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из полбы составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».