| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 328 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Свинина, окорок в целом | 430 г |
| Куриная грудка (филе) | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.7% | 439 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 12.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 48.37 мг | 500 мг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 9.8% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 13% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.371 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3658 мг | 20 мг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Ниацин | 4.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.63 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 792 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4490 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 3.8% | 1350 г |
| Магний, Mg | 54.62 мг | 400 мг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Натрий, Na | 155.53 мг | 1300 мг | 12% | 6.2% | 836 г |
| Сера, S | 174.16 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.9% | 574 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 12.1% | 426 г |
| Хлор, Cl | 287.31 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.4% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 4.577 мкг | 10 мкг | 45.8% | 23.5% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.3869 мг | 2 мг | 19.3% | 9.9% | 517 г |
| Медь, Cu | 117.11 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Молибден, Mo | 4.092 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.044 мкг | 55 мкг | 38.3% | 19.7% | 261 г |
| Фтор, F | 59.27 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6749 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Цинк, Zn | 1.6545 мг | 12 мг | 13.8% | 7.1% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.659 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.381 г | min 16.8 г | 20.1% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с ржх составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».