| Горбуша (Жарка) | 320 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 16.3% | 303 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.5% | 519 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.7% | 2875 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 111.36 мг | 500 мг | 22.3% | 11% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 7.8% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 15.5% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.042 мкг | 3 мкг | 168.1% | 82.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.671 мкг | 10 мкг | 126.7% | 62.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.213 мг | 15 мг | 21.4% | 10.6% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 86207 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.076 мг | 20 мг | 45.4% | 22.4% | 220 г |
| Ниацин | 5.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.74 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.5% | 658 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.059 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50847 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Натрий, Na | 75.96 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.9% | 1711 г |
| Сера, S | 232.29 мг | 1000 мг | 23.2% | 11.4% | 430 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 14.5% | 341 г |
| Хлор, Cl | 179.41 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Йод, I | 22.6 мкг | 150 мкг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Кобальт, Co | 24.341 мкг | 10 мкг | 243.4% | 120.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2604 г |
| Медь, Cu | 140.19 мкг | 1000 мкг | 14% | 6.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.3% | 1489 г |
| Никель, Ni | 6.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.202 мкг | 55 мкг | 78.5% | 38.7% | 127 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 471.77 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 5.8% | 848 г |
| Хром, Cr | 60.4 мкг | 50 мкг | 120.8% | 59.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8895 мг | 12 мг | 7.4% | 3.7% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.295 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 2.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.058 г | ~ | |||
| Треонин | 1.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».