| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.5% | 1111 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.2% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 10% | 1608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 2.9% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.006 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 51.4% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.21 мг | 15 мг | 14.7% | 23.7% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 48.6% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5578 мг | 20 мг | 2.8% | 4.5% | 3586 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.26 мг | 2500 мг | 11.2% | 18.1% | 892 г |
| Кальций, Ca | 53.77 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.7% | 1860 г |
| Кремний, Si | 0.762 мг | 30 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2566 г |
| Натрий, Na | 747.91 мг | 1300 мг | 57.5% | 92.9% | 174 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9124 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 5.8% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2839 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 17.3% | 937 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 12.3% | 1318 г |
| Медь, Cu | 91.08 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 14.7% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 3.05 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.1% | 2295 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9857 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24555 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.1982 мг | 12 мг | 1.7% | 2.7% | 6054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 92.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».