| Фарш говядина,свинина, индейка | 143 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.5% | 974 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2799 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.3 мкг | 900 мкг | 24.6% | 25.1% | 407 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 915 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.18 мг | 5 мг | 43.6% | 44.5% | 229 г |
| Ликопин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 28.76 мг | 500 мг | 5.8% | 5.9% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 12.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.351 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.479 мкг | 3 мкг | 16% | 16.3% | 626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 4.1% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4792 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.185 мг | 20 мг | 15.9% | 16.2% | 628 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.1% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5040 г |
| Кремний, Si | 1.039 мг | 30 мг | 3.5% | 3.6% | 2887 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2553 г |
| Натрий, Na | 52.03 мг | 1300 мг | 4% | 4.1% | 2499 г |
| Сера, S | 101.14 мг | 1000 мг | 10.1% | 10.3% | 989 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 11.4% | 890 г |
| Хлор, Cl | 16.61 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2133 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 26.3% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 4.8% | 2119 г |
| Медь, Cu | 71.72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.3% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 2.946 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.3% | 2376 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.996 мкг | 55 мкг | 7.3% | 7.4% | 1376 г |
| Фтор, F | 47.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8478 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.4% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 1.0996 мг | 12 мг | 9.2% | 9.4% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с томатным соусом составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».