| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Йогурт Натуральный [Тольяттимолоко] | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Вода | 100 г |
Выложить в форму печень индейки, нарезанный кубиками лук, нашинкованную морковь. Залить водой и отправить в духовку на 180’. За 10 минут до готовности полить йогуртом, посолить, добавить специи, размешать, и снова в духовку. Посыпать зеленью и приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 23.7% | 444 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.6 мкг | 900 мкг | 23.3% | 24.6% | 429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 26% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 9.2% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 12% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 30.8% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.644 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 6020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 15.2% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9616 мг | 20 мг | 34.8% | 36.7% | 287 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.28 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.6% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7087 г |
| Кремний, Si | 3.082 мг | 30 мг | 10.3% | 10.9% | 973 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1622 г |
| Натрий, Na | 80.09 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.5% | 1623 г |
| Сера, S | 169.49 мг | 1000 мг | 16.9% | 17.8% | 590 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 19.7% | 536 г |
| Хлор, Cl | 9.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 3.8% | 2752 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.6% | 1391 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0519 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3854 г |
| Медь, Cu | 64.98 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.8% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 2.274 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.4% | 3078 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.61 мкг | 55 мкг | 28.4% | 29.9% | 352 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17754 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.0051 мг | 12 мг | 8.4% | 8.9% | 1194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки в йогурте составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».