Мой здоровый рацион

Рецепт ПП ПИЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП ПИЦА

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 250 г
Сыр Грация 20% [Славия] 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 100 г
Укроп 70 г
Способ приготовления

Куриное филе перемолоть в фарш, сыр натереть на терке, овощи и зелень порезать; смешать фарш, яйцо, зелень, соль и специи; выложить фарш в форму ровным тонким слоем и запекать при 180 гр около 25-30 мин, чтобы основа схватилась и пропеклась; смешать йогурт с томатной пастой, добавить любимых специй, смазать основу; выложить начинку: порезанный лук полукольцами, грибы, помидор, перец; посыпать тёртым сыром; выпекать ещё 15 мин, чтобы сыр расплавился. Духовки у всех разные, время приготовления может немного отличаться. Смотрите по готовности)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП ПИЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 19.3% 594 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 17.8% 644 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 16.6% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.7% 1176 г
Витамин В4, холин 45.32 мг 500 мг 9.1% 10.4% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 24.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 20.9% 549 г
Витамин В9, фолаты 12.596 мкг 400 мкг 3.1% 3.6% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 26.09 мг 90 мг 29% 33.3% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 4.2% 2683 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 9.7% 1176 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.1086 мг 20 мг 20.5% 23.5% 487 г
Ниацин 4.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.24 мг 2500 мг 13.1% 15% 762 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3048 г
Кремний, Si 4.757 мг 30 мг 15.9% 18.2% 631 г
Магний, Mg 42.59 мг 400 мг 10.6% 12.2% 939 г
Натрий, Na 32.59 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 3989 г
Сера, S 103.95 мг 1000 мг 10.4% 11.9% 962 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 14.4% 791 г
Хлор, Cl 59.93 мг 2300 мг 2.6% 3% 3838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1682 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2344 г
Кобальт, Co 9.013 мкг 10 мкг 90.1% 103.3% 111 г
Литий, Li 15.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 9.6% 1195 г
Медь, Cu 188.44 мкг 1000 мкг 18.8% 21.6% 531 г
Молибден, Mo 7.317 мкг 70 мкг 10.5% 12% 957 г
Никель, Ni 2.941 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 12.507 мкг 55 мкг 22.7% 26% 440 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Титан, Ti 10.7 мкг ~
Фтор, F 54.32 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7364 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 31% 370 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 7.6% 1523 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ПП ПИЦА составляет 87,2 кКал.

  • Порция = 319 гр (278.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».