Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 32 г
Пшеничная мука, первого сорта 338 г
Вода 276 г
Семена льна 28 г
Кунжут 24 г
Тыквенные семечки, сушеные 24 г
Подсолнечник, семечки 24 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.6% 792 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 5.4% 675 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 6.6% 556 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 9.1% 400 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 8.3% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 49.75 мг 500 мг 10% 3.6% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 37.654 мкг 400 мкг 9.4% 3.4% 1062 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 5.6% 654 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.155 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.087 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2396 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8056 мг 20 мг 19% 6.9% 526 г
Ниацин 1.665 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.17 мг 2500 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Кальций, Ca 101.77 мг 1000 мг 10.2% 3.7% 983 г
Кремний, Si 10.126 мг 30 мг 33.8% 12.3% 296 г
Магний, Mg 99.76 мг 400 мг 24.9% 9.1% 401 г
Натрий, Na 548.82 мг 1300 мг 42.2% 15.4% 237 г
Сера, S 75.41 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1326 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 8.9% 408 г
Хлор, Cl 845.02 мг 2300 мг 36.7% 13.4% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.3 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 63.4 мкг ~
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 5.5% 666 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Литий, Li 3.327 мкг ~
Марганец, Mn 1.1532 мг 2 мг 57.7% 21.1% 173 г
Медь, Cu 343.39 мкг 1000 мкг 34.3% 12.5% 291 г
Молибден, Mo 12.114 мкг 70 мкг 17.3% 6.3% 578 г
Никель, Ni 17.493 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 8.415 мкг 55 мкг 15.3% 5.6% 654 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 11.4 мкг ~
Фтор, F 49.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8117 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1493 г
Цинк, Zn 1.7169 мг 12 мг 14.3% 5.2% 699 г
Цирконий, Zr 6.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 22.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.938 мг ~
Стигмастерол 0.474 мг ~
бета Ситостерол 17.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.971 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.987 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 274,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок