| Гречневая крупа ядрица | 191 г |
| Вода | 591 г |
| Ржаная мука, обойная | 586 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 8.4% | 526 г |
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 20.4% | 217 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 7.7% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.338 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.9% | 1132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 2.841 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1760 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0498 мг | 20 мг | 15.2% | 6.7% | 656 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.77 мг | 2500 мг | 11.2% | 5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Кремний, Si | 14.259 мг | 30 мг | 47.5% | 21.1% | 210 г |
| Магний, Mg | 76.26 мг | 400 мг | 19.1% | 8.5% | 525 г |
| Натрий, Na | 2.64 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 49242 г |
| Сера, S | 58.16 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1719 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 10.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 6.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 762 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.394 мг | 18 мг | 18.9% | 8.4% | 530 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.4% | 1832 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6743 мг | 2 мг | 83.7% | 37.1% | 119 г |
| Медь, Cu | 302.02 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 13.4% | 331 г |
| Молибден, Mo | 12.49 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.9% | 560 г |
| Никель, Ni | 1.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.725 мкг | 55 мкг | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Стронций, Sr | 53.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.4141 мг | 12 мг | 11.8% | 5.2% | 849 г |
| Цирконий, Zr | 6.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».