Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка

Подсолнечное масло 20 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 909 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 816 мкг 900 мкг 90.7% 109.8% 110 г
бета Каротин 4.896 мг 5 мг 97.9% 118.5% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2535 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.291 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3887 г
Витамин C, аскорбиновая 44.92 мг 90 мг 49.9% 60.4% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.591 мг 15 мг 17.3% 20.9% 579 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5734 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.9177 мг 20 мг 4.6% 5.6% 2179 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.29 мг 2500 мг 9.6% 11.6% 1045 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4191 г
Кремний, Si 10.291 мг 30 мг 34.3% 41.5% 292 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 7.3% 1674 г
Натрий, Na 291.72 мг 1300 мг 22.4% 27.1% 446 г
Сера, S 26.25 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3810 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 6.8% 1774 г
Хлор, Cl 484.99 мг 2300 мг 21.1% 25.5% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.2 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 35.96 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2214 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3623 г
Кобальт, Co 5.194 мкг 10 мкг 51.9% 62.8% 193 г
Литий, Li 2.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 11.4% 1062 г
Медь, Cu 120.37 мкг 1000 мкг 12% 14.5% 831 г
Молибден, Mo 10.969 мкг 70 мкг 15.7% 19% 638 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 0.671 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 29.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13703 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 7.4% 1650 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 77.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.148 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 34%
18:2 Линолевая (ud) 2.896 г ~

Энергетическая ценность Заправка составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».