| Капуста белокочанная | 1190 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Укроп | 15 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сушеные Грибы Ассорти [Экопродукт] | 60 г |
| Корица, молотая | 20 г |
| Вода | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.3% | 8000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.2% | 833 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8654 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 1.361 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.25 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 6061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 11.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.762 мкг | 400 мкг | 3.9% | 9.8% | 2538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.39 мг | 90 мг | 44.9% | 112.8% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 101.8% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6978 мг | 20 мг | 3.5% | 8.8% | 2866 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.22 мг | 2500 мг | 9.2% | 23.1% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 49.76 мг | 1000 мг | 5% | 12.6% | 2010 г |
| Кремний, Si | 34.214 мг | 30 мг | 114% | 286.4% | 88 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 8.8% | 2837 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 13584 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 9% | 2747 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 10.1% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 8.8% | 2844 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 72.4% | 347 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3479 мг | 2 мг | 17.4% | 43.7% | 575 г |
| Медь, Cu | 68.27 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 17.1% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 23.9% | 1056 г |
| Никель, Ni | 10.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 13317 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 15962 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 19.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.4402 мг | 12 мг | 3.7% | 9.3% | 2726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».