| Форель радужная, дикая | 300 г |
| Лимон | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 19.7% | 413 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 13.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 14.7% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.87 мкг | 3 мкг | 129% | 105% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 5% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0209 мг | 20 мг | 25.1% | 20.4% | 398 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.97 мг | 2500 мг | 17.9% | 14.6% | 559 г |
| Кальций, Ca | 109.8 мг | 1000 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Кремний, Si | 5.942 мг | 30 мг | 19.8% | 16.1% | 505 г |
| Магний, Mg | 43.97 мг | 400 мг | 11% | 9% | 910 г |
| Натрий, Na | 591.1 мг | 1300 мг | 45.5% | 37.1% | 220 г |
| Сера, S | 186.48 мг | 1000 мг | 18.6% | 15.1% | 536 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 26.4% | 308 г |
| Хлор, Cl | 866.12 мг | 2300 мг | 37.7% | 30.7% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1542 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Литий, Li | 3.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 161.81 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Молибден, Mo | 2.116 мкг | 70 мкг | 3% | 2.4% | 3308 г |
| Никель, Ni | 5.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.99 мкг | 55 мкг | 21.8% | 17.8% | 459 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.2552 мг | 12 мг | 10.5% | 8.6% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 72.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная в фольге составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».