| Куриная грудка (филе) | 1310 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Сметана "Большая кружка" 15% | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.7% | 402 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 66.35 мг | 500 мг | 13.3% | 9.5% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 16.7% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 22.8% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 10.7% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1059 мг | 20 мг | 30.5% | 21.7% | 328 г |
| Ниацин | 8.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.9% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7792 г |
| Магний, Mg | 68.71 мг | 400 мг | 17.2% | 12.2% | 582 г |
| Натрий, Na | 76.92 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1690 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Хлор, Cl | 61.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 7.29 мкг | 10 мкг | 72.9% | 51.8% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4474 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 5% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 8.991 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.1% | 779 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.878 мкг | 55 мкг | 32.5% | 23.1% | 308 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.99 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3670 г |
| Хром, Cr | 19.55 мкг | 50 мкг | 39.1% | 27.8% | 256 г |
| Цинк, Zn | 1.0737 мг | 12 мг | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лизин | 2.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринное филе со сметанно-майонезным соусом составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».