| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.5% | 1867 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.8% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 24.1 мг | 500 мг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.41 мкг | 400 мкг | 11.4% | 5.3% | 881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.735 мг | 15 мг | 11.6% | 5.4% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 1.097 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4558 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1527 мг | 20 мг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.31 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 113.08 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.3% | 884 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 2.6% | 1823 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Натрий, Na | 833.94 мг | 1300 мг | 64.1% | 29.9% | 156 г |
| Сера, S | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2150 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 1287.8 мг | 2300 мг | 56% | 26.1% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 3.1% | 1527 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Марганец, Mn | 0.3641 мг | 2 мг | 18.2% | 8.5% | 549 г |
| Медь, Cu | 70.62 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 8.551 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.28 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.6% | 1285 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8927 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.6188 мг | 12 мг | 5.2% | 2.4% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».