Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 586 г
Яйцо куриное 50 г
Клетчатка Пшеничная с Черникой [Здоровое Питание] 24 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 23.9% 330 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3214 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин В4, холин 95.53 мг 500 мг 19.1% 15.1% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.438 мг 5 мг 28.8% 22.7% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 27.1% 292 г
Витамин В9, фолаты 7.515 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5323 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 3% 2600 г
Витамин Н, биотин 1.772 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2822 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.2176 мг 20 мг 36.1% 28.5% 277 г
Ниацин 9.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.13 мг 2500 мг 12% 9.5% 833 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7042 г
Кремний, Si 0.555 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Магний, Mg 81.81 мг 400 мг 20.5% 16.2% 489 г
Натрий, Na 63.93 мг 1300 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Сера, S 224.84 мг 1000 мг 22.5% 17.8% 445 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 17% 466 г
Хлор, Cl 82.92 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 7% 1135 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3297 г
Кобальт, Co 9.678 мкг 10 мкг 96.8% 76.5% 103 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 7.2% 1096 г
Молибден, Mo 10.422 мкг 70 мкг 14.9% 11.8% 672 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 18.304 мкг 55 мкг 33.3% 26.3% 300 г
Фтор, F 125.29 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3193 г
Хром, Cr 23.11 мкг 50 мкг 46.2% 36.5% 216 г
Цинк, Zn 1.4038 мг 12 мг 11.7% 9.2% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.849 г ~
Валин 1.328 г ~
Гистидин* 1.31 г ~
Изолейцин 1.15 г ~
Лейцин 2.016 г ~
Лизин 2.642 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.906 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.326 г ~
Аспарагиновая кислота 1.992 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.917 г ~
Пролин 1.016 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».