Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индюшиной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индюшиной грудки

Индейка, только мясо 600 г
Цветная капуста 50 г
Лук репчатый 60 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индюшиной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 24.9% 392 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.3% 1053 г
Витамин В4, холин 54.38 мг 500 мг 10.9% 10.6% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 15.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 27.8% 351 г
Витамин В9, фолаты 8.337 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4798 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 34% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.9324 мг 20 мг 34.7% 33.9% 289 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.16 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1096 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6743 г
Кремний, Si 1.968 мг 30 мг 6.6% 6.4% 1524 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Натрий, Na 154.75 мг 1300 мг 11.9% 11.6% 840 г
Сера, S 197.68 мг 1000 мг 19.8% 19.3% 506 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 20.6% 474 г
Хлор, Cl 85.96 мг 2300 мг 3.7% 3.6% 2676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 4.9% 2004 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 4.4% 2217 г
Литий, Li 0.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4515 г
Медь, Cu 77.37 мкг 1000 мкг 7.7% 7.5% 1292 г
Молибден, Mo 0.72 мкг 70 мкг 1% 1% 9722 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 19.11 мкг 55 мкг 34.7% 33.9% 288 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 1.6429 мг 12 мг 13.7% 13.4% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.529 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.816 г ~
Глутаминовая кислота 2.602 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индюшиной грудки составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок