| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 507 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 57 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.2% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 15.3% | 738 г |
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 16.9% | 665 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.411 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.56 мг | 90 мг | 27.3% | 30.8% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 15.5% | 729 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 42.6% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0603 мг | 20 мг | 5.3% | 6% | 1886 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3537 г |
| Кремний, Si | 25.17 мг | 30 мг | 83.9% | 94.8% | 119 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2320 г |
| Натрий, Na | 4.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27083 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3067 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 5.5% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2539 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 4.403 мкг | 10 мкг | 44% | 49.7% | 227 г |
| Литий, Li | 19.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1660 г |
| Медь, Cu | 93.43 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.5% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 5.643 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.2% | 1240 г |
| Никель, Ni | 5.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25478 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.4355 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2755 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.933 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».