Мой здоровый рацион

Рецепт селедка в шубе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка в шубе

Сельдь атлантическая среднесоленая 250 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 180 г
Лук репчатый 80 г
Яблоки 160 г
Свекла (Варка в кожуре) 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 85 г
Заправка для салата, майонез, диетический, без холестерина 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка в шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.2% 1652 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.6% 889 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.2% 2009 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.6 мкг 900 мкг 27.4% 23.2% 365 г
бета Каротин 1.371 мг 5 мг 27.4% 23.2% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В4, холин 16.93 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.757 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 1.042 мкг 3 мкг 34.7% 29.4% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин D, кальциферол 5.058 мкг 10 мкг 50.6% 42.9% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4075 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 5.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.4241 мг 20 мг 7.1% 6% 1404 г
Макроэлементы
Калий, K 236.15 мг 2500 мг 9.4% 8% 1059 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3010 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1824 г
Натрий, Na 900.37 мг 1300 мг 69.3% 58.7% 144 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2264 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 9.2% 929 г
Хлор, Cl 54.84 мг 2300 мг 2.4% 2% 4194 г
Микроэлементы
Бор, B 124.5 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5% 1708 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Кобальт, Co 1.631 мкг 10 мкг 16.3% 13.8% 613 г
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 9.8% 860 г
Медь, Cu 100.81 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 992 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1111 г
Селен, Se 2.093 мкг 55 мкг 3.8% 3.2% 2628 г
Фтор, F 97.17 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4116 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 25% 339 г
Цинк, Zn 0.4653 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2579 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность селедка в шубе составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов