| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 214 г |
| Сахарозаменитель [Milford] | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 83 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 82 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 1.5 г |
| Брусника (Запекание) | 0.0001 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Смородина черная | 109 г |
180 градусов 45 минут, тесто должно быть слегка жидковатым, объема хватило на 10 кексов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 593 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.3% | 1056 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 9.7% | 364 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.1 мкг | 900 мкг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 74.83 мг | 500 мг | 15% | 5.3% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.04 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.73 мг | 90 мг | 44.1% | 15.5% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.3% | 1575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 2.3% | 1534 г |
| Витамин Н, биотин | 5.554 мкг | 50 мкг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9274 мг | 20 мг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.43 мг | 2500 мг | 13.9% | 4.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 122.35 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.3% | 817 г |
| Кремний, Si | 13.563 мг | 30 мг | 45.2% | 15.9% | 221 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2357 г |
| Натрий, Na | 114.05 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.1% | 1140 г |
| Сера, S | 65.69 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1522 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 9.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 164.73 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.5% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 2.7% | 1278 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.531 мкг | 10 мкг | 35.3% | 12.4% | 283 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 4.6% | 759 г |
| Медь, Cu | 83.34 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 11.526 мкг | 70 мкг | 16.5% | 5.8% | 607 г |
| Никель, Ni | 1.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.288 мкг | 55 мкг | 15.1% | 5.3% | 664 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15492 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5992 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 2003 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.564 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.285 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.365 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.022 г | min 16.8 г | 29.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с фруктами составляет 284,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».