| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Перец душистый, молотый | 2.5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.5% | 357 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5468.1 мкг | 900 мкг | 607.6% | 292.1% | 16 г |
| Ретинол | 4.974 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.017 мг | 5 мг | 60.3% | 29% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 7.8% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 28% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 99.51 мг | 500 мг | 19.9% | 9.6% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.102 мг | 5 мг | 62% | 29.8% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 10.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.538 мкг | 400 мкг | 21.1% | 10.1% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.929 мкг | 3 мкг | 264.3% | 127.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 6.8% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8807 мг | 20 мг | 34.4% | 16.5% | 291 г |
| Ниацин | 5.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.99 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2974 г |
| Кремний, Si | 8.291 мг | 30 мг | 27.6% | 13.3% | 362 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 215.89 мг | 1300 мг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Сера, S | 128.07 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 10% | 480 г |
| Хлор, Cl | 280.31 мг | 2300 мг | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.107 мг | 18 мг | 50.6% | 24.3% | 198 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 9.968 мкг | 10 мкг | 99.7% | 47.9% | 100 г |
| Литий, Li | 1.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 7.5% | 643 г |
| Медь, Cu | 251.36 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 12.1% | 398 г |
| Молибден, Mo | 33.106 мкг | 70 мкг | 47.3% | 22.7% | 211 г |
| Никель, Ni | 2.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.233 мкг | 55 мкг | 36.8% | 17.7% | 272 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14870 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.6% | 852 г |
| Цинк, Zn | 3.7516 мг | 12 мг | 31.3% | 15% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.345 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.158 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | min 16.8 г | 26.5% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени куриной НЕ ГОТОВИЛА, ВЗВЕСИТЬ! составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».