| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Лук и морковь пассеровать 2 минуты на капле масла. Добавить фарш, перемешать, тушить ещё 2 минуты. Сверху выложить капусту соломкой. Через минуту перемешать, накрыть крышкой, тушить до готовности. По желанию можно добавить томатную пасту
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 12.5% | 894 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.8 мкг | 900 мкг | 40.5% | 45.2% | 247 г |
| бета Каротин | 2.193 мг | 5 мг | 43.9% | 49% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 7.7% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 12.2% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 18.3% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.267 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.2% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 18% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 5.2% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 37.2% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0104 мг | 20 мг | 15.1% | 16.9% | 664 г |
| Ниацин | 3.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.5 мг | 2500 мг | 13.9% | 15.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2690 г |
| Кремний, Si | 29.688 мг | 30 мг | 99% | 110.5% | 101 г |
| Магний, Mg | 45.35 мг | 400 мг | 11.3% | 12.6% | 882 г |
| Натрий, Na | 28.67 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4534 г |
| Сера, S | 97.43 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.8% | 1026 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 12.1% | 925 г |
| Хлор, Cl | 72.79 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.6% | 3160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1596 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 7.151 мкг | 10 мкг | 71.5% | 79.8% | 140 г |
| Литий, Li | 0.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 9.6% | 1168 г |
| Медь, Cu | 123.9 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.8% | 807 г |
| Молибден, Mo | 13.474 мкг | 70 мкг | 19.2% | 21.4% | 520 г |
| Никель, Ni | 8.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.664 мкг | 55 мкг | 10.3% | 11.5% | 971 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7088 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 23.2% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.8798 мг | 12 мг | 7.3% | 8.1% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность КАПУСТА С ФАРШЕМ составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».