| Горбуша | 270 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 194 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
Выход полностью остывшего 912 гр (k остывания 0,955) В отличие от аналогичного рецепта со сливками в этом больше овощей и масла, но меньше содержание рыбы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.7% | 864 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.5% | 700 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 463.7 мкг | 900 мкг | 51.5% | 34% | 194 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.56 мг | 5 мг | 51.2% | 33.8% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 67.79 мг | 500 мг | 13.6% | 9% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 6.4% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.341 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 28.4% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.475 мкг | 10 мкг | 34.8% | 23% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.941 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.9% | 1700 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4827 мг | 20 мг | 17.4% | 11.5% | 574 г |
| Ниацин | 1.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.2% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Кремний, Si | 17.105 мг | 30 мг | 57% | 37.7% | 175 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1499 г |
| Натрий, Na | 297.36 мг | 1300 мг | 22.9% | 15.1% | 437 г |
| Сера, S | 94.76 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.3% | 1055 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Хлор, Cl | 480.03 мг | 2300 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Йод, I | 18.77 мкг | 150 мкг | 12.5% | 8.3% | 799 г |
| Кобальт, Co | 8.507 мкг | 10 мкг | 85.1% | 56.2% | 118 г |
| Литий, Li | 1.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 7.9% | 841 г |
| Медь, Cu | 102.4 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.7% | 977 г |
| Молибден, Mo | 7.914 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.5% | 885 г |
| Никель, Ni | 3.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.431 мкг | 55 мкг | 33.5% | 22.1% | 298 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.67 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.3% | 2003 г |
| Хром, Cr | 17.89 мкг | 50 мкг | 35.8% | 23.7% | 279 г |
| Цинк, Zn | 0.7171 мг | 12 мг | 6% | 4% | 1673 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.483 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.7% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.5% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.233 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.219 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из горбуши с рисом, морковью и яйцом составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».