Мой здоровый рацион

Рецепт ЗАПЕКАНКА ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 300 г
Говядина Филей [Веско] 300 г
Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 60 г
Морковь (Запекание) 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Капусту шинкуем и отвариваем в кипящей воде буквально 3 мин,. Рис варим аль-денте. В форму слоями выкладываем капусту, рис, говяжий фарш, тёртую морковь. Смешиваем томат.пасту со сметаной, заливаем в форму. Накрываем фольгой, в духовку на 30 мин при 180 г*. Снимаем фольгу и еще на 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.8% 1000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.3% 2258 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.9 мкг 900 мкг 50% 48.8% 200 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 52.5% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.878 мкг 400 мкг 2% 2% 5077 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 16.4% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6234 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 21.3% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.7377 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.65 мг 2500 мг 7.4% 7.2% 1347 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4234 г
Кремний, Si 10.521 мг 30 мг 35.1% 34.2% 285 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2257 г
Натрий, Na 9.61 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13528 г
Сера, S 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5928 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 3.5% 2749 г
Хлор, Cl 45 мг 2300 мг 2% 2% 5111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3109 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5515 г
Кобальт, Co 4.036 мкг 10 мкг 40.4% 39.4% 248 г
Литий, Li 1.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 3.9% 2488 г
Медь, Cu 90.97 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1099 г
Молибден, Mo 8.674 мкг 70 мкг 12.4% 12.1% 807 г
Никель, Ni 2.755 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7959 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30098 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.3423 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 307 гр (314.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов