| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
Лук порезать кубиками, морковь потереть, обжарить на капле масла до полуготовности. Добавить фарш, жарить ещё пару минут. Добавить томатную пасту, немного воды, тушить 10 минут. Гречку отварить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.2% | 2435 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.7% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.2% | 541 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 651.1 мкг | 900 мкг | 72.3% | 55.7% | 138 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.899 мг | 5 мг | 78% | 60% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 40.69 мг | 500 мг | 8.1% | 6.2% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 12.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.476 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 18.5% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 6.8% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 2.643 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.1% | 1892 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.565 мг | 20 мг | 17.8% | 13.7% | 561 г |
| Ниацин | 1.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.25 мг | 2500 мг | 16.1% | 12.4% | 623 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3713 г |
| Кремний, Si | 22.249 мг | 30 мг | 74.2% | 57.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 61.6 мг | 400 мг | 15.4% | 11.9% | 649 г |
| Натрий, Na | 31.18 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4169 г |
| Сера, S | 111.78 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.6% | 895 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 14.9% | 515 г |
| Хлор, Cl | 61.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 11.1% | 692 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 5.915 мкг | 10 мкг | 59.2% | 45.6% | 169 г |
| Литий, Li | 2.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4113 мг | 2 мг | 20.6% | 15.9% | 486 г |
| Медь, Cu | 238.73 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 18.4% | 419 г |
| Молибден, Mo | 15.572 мкг | 70 мкг | 22.2% | 17.1% | 450 г |
| Никель, Ni | 4.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.322 мкг | 55 мкг | 13.3% | 10.2% | 751 г |
| Стронций, Sr | 51.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 2.5018 мг | 12 мг | 20.8% | 16% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность ГРЕЧКА С МЯСНОЙ ПОДЛИВОЙ составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».