| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 150 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Шафран | 2 г |
Говядину промыть, залить водой, довести до кипения. Слить воду, залить заново, варить час. Положить в бульон красную или желтую чечевицу, варить 20 минут. Лук, морковь, помидоры и картофель нарезать мелким кубиком. Картофель положить в кастрюлю. Обжарить лук и морковь, через 2 минуты, добавить помидоры, тушить ещё 2 минуты.Переложить овощи в кастрюлю. Добавить куркуму, шафран, соль, перец. Мясо нарезать кубиками, положить в суп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10.4% | 2111 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 25.1% | 888 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 27.1% | 822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.91 мг | 500 мг | 2.6% | 5.8% | 3873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.692 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 25.3% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 4.2% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0771 мг | 20 мг | 5.4% | 12% | 1857 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.38 мг | 2500 мг | 4.5% | 10% | 2205 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8389 г |
| Кремний, Si | 6.334 мг | 30 мг | 21.1% | 46.8% | 474 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 6.2% | 3530 г |
| Натрий, Na | 8.75 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14857 г |
| Сера, S | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.5% | 2338 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 12.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 18.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 12% | 1846 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 49.7% | 446 г |
| Литий, Li | 7.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 13.5% | 1652 г |
| Медь, Cu | 71.68 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 16% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 6.575 мкг | 70 мкг | 9.4% | 20.8% | 1065 г |
| Никель, Ni | 8.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8271 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4741 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5894 мг | 12 мг | 4.9% | 10.9% | 2036 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».