| Кальмар (Запекание) | 600 г |
| Булгур, крупа | 80 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Сыр Грация 20% [Славия] | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Кальмары почистить, срезать плавники. Отварить булгур, смешать с обжаренными на капле растительного масла шампиньонами и кусочками плавников. Добавить сливочное масло и тертый сыр. Начинить кальмары, поставить в духовку разогретую до 200* на 5 мин, накрыв фольгой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.7% | 1167 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 56.15 мг | 500 мг | 11.2% | 7.4% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 11.4% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.398 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 22.4% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 3.175 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1575 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0316 мг | 20 мг | 35.2% | 23.2% | 284 г |
| Ниацин | 2.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.92 мг | 2500 мг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2728 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9585 г |
| Магний, Mg | 90.72 мг | 400 мг | 22.7% | 14.9% | 441 г |
| Натрий, Na | 79.39 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1637 г |
| Сера, S | 138.54 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Фосфор, P | 255.8 мг | 800 мг | 32% | 21.1% | 313 г |
| Хлор, Cl | 4.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1544 г |
| Йод, I | 114.07 мкг | 150 мкг | 76% | 50% | 131 г |
| Кобальт, Co | 74.749 мкг | 10 мкг | 747.5% | 491.8% | 13 г |
| Литий, Li | 0.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4838 мг | 2 мг | 24.2% | 15.9% | 413 г |
| Медь, Cu | 1301.74 мкг | 1000 мкг | 130.2% | 85.7% | 77 г |
| Молибден, Mo | 15.522 мкг | 70 мкг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Никель, Ni | 8.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.298 мкг | 55 мкг | 58.7% | 38.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.54 мкг | 4000 мкг | 259740 г | ||
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.6779 мг | 12 мг | 14% | 9.2% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.008 г | ~ | |||
| Пролин | 1.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.451 г | ~ |
Энергетическая ценность КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛГУРОМ составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».