Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с кольасой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с кольасой и картошкой

Сервелат Зернистый [Мясной Гурман] 50 г
Картофель отварной без соли 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с кольасой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.9% 1013 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.2% 691 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.2% 2168 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 7.9% 896 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 4.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин В4, холин 109.48 мг 500 мг 21.9% 15.4% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 11.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.835 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5105 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 6.3% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин Н, биотин 8.673 мкг 50 мкг 17.3% 12.1% 577 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2497 мг 20 мг 11.2% 7.9% 889 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.14 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2% 3583 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 2.8% 2517 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 3.2% 2159 г
Сера, S 84.74 мг 1000 мг 8.5% 6% 1180 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 9.1% 770 г
Хлор, Cl 66.98 мг 2300 мг 2.9% 2% 3434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2046 г
Кобальт, Co 4.293 мкг 10 мкг 42.9% 30.1% 233 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Медь, Cu 125.26 мкг 1000 мкг 12.5% 8.8% 798 г
Молибден, Mo 2.576 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2717 г
Селен, Se 12.552 мкг 55 мкг 22.8% 16% 438 г
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16942 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.6215 мг 12 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яичница с кольасой и картошкой составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».