| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Сельдерей (Жарка) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 42 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 47 г |
| Овсяные отруби | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перловая крупа | 160 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 7.3% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2925 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 13.3% | 831 г |
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 14.5% | 761 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.166 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.808 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.4 мг | 90 мг | 9.3% | 10.3% | 1071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 10.3% | 1073 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 10.3% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8502 мг | 20 мг | 4.3% | 4.8% | 2352 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.97 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.7% | 3013 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4985 г |
| Кремний, Si | 1.738 мг | 30 мг | 5.8% | 6.4% | 1726 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2630 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16518 г |
| Сера, S | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4415 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 10.9% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3141 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.133 мкг | 10 мкг | 11.3% | 12.5% | 883 г |
| Литий, Li | 2.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 12.1% | 916 г |
| Медь, Cu | 75.69 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.4% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 4.964 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.9% | 1410 г |
| Никель, Ni | 4.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.865 мкг | 55 мкг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5198 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.3% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.3026 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 3966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка ризото19,03 составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».