| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Манная крупа | 60 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8% | 667 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.5% | 505 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3737.2 мкг | 900 мкг | 415.2% | 220.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.8% | 1106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.052 мг | 1.8 мг | 58.4% | 31% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 325.8 мг | 500 мг | 65.2% | 34.6% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.303 мг | 5 мг | 66.1% | 35.1% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 10% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.132 мкг | 400 мкг | 27.8% | 14.8% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.562 мкг | 3 мкг | 885.4% | 470.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.9% | 1089 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.915 мг | 15 мг | 26.1% | 13.9% | 383 г |
| Витамин Н, биотин | 46.999 мкг | 50 мкг | 94% | 49.9% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7456 мг | 20 мг | 33.7% | 17.9% | 296 г |
| Ниацин | 4.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.99 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.2% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4488 г |
| Кремний, Si | 1.632 мг | 30 мг | 5.4% | 2.9% | 1838 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2714 г |
| Натрий, Na | 70.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1839 г |
| Сера, S | 157.46 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.3% | 635 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 12.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 79.01 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.75 мг | 18 мг | 20.8% | 11% | 480 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 13.853 мкг | 10 мкг | 138.5% | 73.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 6.2% | 856 г |
| Медь, Cu | 1716.04 мкг | 1000 мкг | 171.6% | 91.1% | 58 г |
| Молибден, Mo | 50.585 мкг | 70 мкг | 72.3% | 38.4% | 138 г |
| Никель, Ni | 29.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.043 мкг | 55 мкг | 41.9% | 22.3% | 239 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.78 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.6% | 3339 г |
| Хром, Cr | 15.35 мкг | 50 мкг | 30.7% | 16.3% | 326 г |
| Цинк, Zn | 2.6413 мг | 12 мг | 22% | 11.7% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».