Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рыбой

Семга Слабосоленая [Фише] 64 г
Яблоко 92 г
Картофель 137 г
Лук репчатый 27 г
Сметана 10% жирности 90 г
Огурец парниковый 95 г
Пекинская капуста 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.8% 2000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8% 1697 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.3% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6383 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 5.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 16.6% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.4% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6203 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.7458 мг 20 мг 3.7% 5% 2682 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.34 мг 2500 мг 10.8% 14.6% 928 г
Кальций, Ca 31.88 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3137 г
Кремний, Si 21.6 мг 30 мг 72% 97.3% 139 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3067 г
Натрий, Na 15.73 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8264 г
Сера, S 18.35 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5450 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 6.2% 2186 г
Хлор, Cl 31.89 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 36.78 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2406 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4792 г
Кобальт, Co 1.83 мкг 10 мкг 18.3% 24.7% 546 г
Литий, Li 18.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 6.4% 2132 г
Медь, Cu 70.14 мкг 1000 мкг 7% 9.5% 1426 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 7.4% 1804 г
Никель, Ni 4.126 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17405 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30817 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 10.3% 1323 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 3% 4648 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с рыбой составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».