| Капуста пекинская | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.7% | 1366 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2563 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.8 мкг | 900 мкг | 23.1% | 40.2% | 433 г |
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 45.9% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 17.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.125 мкг | 400 мкг | 15.8% | 27.5% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.17 мг | 90 мг | 24.6% | 42.8% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.863 мг | 15 мг | 12.4% | 21.6% | 805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 50.4% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6048 мг | 20 мг | 3% | 5.2% | 3307 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 15% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 64.64 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.3% | 1547 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 6.4% | 2723 г |
| Натрий, Na | 9.33 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13934 г |
| Сера, S | 3.81 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 26247 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 6.8% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 1.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 157534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5% | 3413 г |
| Литий, Li | 0.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 14.1% | 1235 г |
| Медь, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.7% | 2994 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10827 г |
| Фтор, F | 1.82 мкг | 4000 мкг | 219780 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.2295 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинскпя кап с морковкой составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».