| Минтай (Жарка) | 770 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 24.9% | 458 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3007 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.16 мг | 500 мг | 11% | 12.6% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.4% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.424 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.647 мкг | 3 мкг | 54.9% | 62.7% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8796 мг | 20 мг | 24.4% | 27.9% | 410 г |
| Ниацин | 1.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.85 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.4% | 794 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.5% | 2089 г |
| Магний, Mg | 46.19 мг | 400 мг | 11.5% | 13.1% | 866 г |
| Натрий, Na | 1599.93 мг | 1300 мг | 123.1% | 140.5% | 81 г |
| Сера, S | 179.14 мг | 1000 мг | 17.9% | 20.4% | 558 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 28.7% | 399 г |
| Хлор, Cl | 2548.35 мг | 2300 мг | 110.8% | 126.5% | 90 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5.5% | 2079 г |
| Йод, I | 64.77 мкг | 150 мкг | 43.2% | 49.3% | 232 г |
| Кобальт, Co | 14.647 мкг | 10 мкг | 146.5% | 167.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2041 г |
| Медь, Cu | 144.89 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Молибден, Mo | 7.652 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.4% | 915 г |
| Никель, Ni | 5.591 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.693 мкг | 55 мкг | 26.7% | 30.5% | 374 г |
| Фтор, F | 559.17 мкг | 4000 мкг | 14% | 16% | 715 г |
| Хром, Cr | 43.93 мкг | 50 мкг | 87.9% | 100.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.1774 мг | 12 мг | 9.8% | 11.2% | 1019 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 2.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».