| Капуста белокочанная | 350 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Редис | 120 г |
| Сельдерей | 60 г |
| Укроп | 60 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 35.9% | 1176 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 72.6% | 580 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 80.2% | 526 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 7.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 13.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 7.6% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 19.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.757 мкг | 400 мкг | 4.9% | 20.7% | 2025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.46 мг | 90 мг | 52.7% | 222.4% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 9.3% | 4615 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.2 мкг | 120 мкг | 101% | 426.2% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7059 мг | 20 мг | 3.5% | 14.8% | 2833 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.92 мг | 2500 мг | 12.2% | 51.5% | 823 г |
| Кальций, Ca | 65.39 мг | 1000 мг | 6.5% | 27.4% | 1529 г |
| Кремний, Si | 41.507 мг | 30 мг | 138.4% | 584% | 72 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 26.2% | 1604 г |
| Натрий, Na | 259.16 мг | 1300 мг | 19.9% | 84% | 502 г |
| Сера, S | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.1% | 4234 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 23.2% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 397.92 мг | 2300 мг | 17.3% | 73% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 19.8% | 2138 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 9.3% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.517 мкг | 10 мкг | 25.2% | 106.3% | 397 г |
| Литий, Li | 5.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 49.4% | 854 г |
| Медь, Cu | 86.07 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 36.3% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 8.022 мкг | 70 мкг | 11.5% | 48.5% | 873 г |
| Никель, Ni | 10.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.8% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 11.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.1% | 18665 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 50.2% | 838 г |
| Цинк, Zn | 0.3749 мг | 12 мг | 3.1% | 13.1% | 3201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».