Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая заправка для рассольника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая заправка для рассольника

Морковь сырая "моя" 1500 г
Лук репчатый " мой" 1100 г
Соленый огурец " мой" 700 г
Помидор (томат) 100 г
Перловая крупа 925 г
Сельдерей черешковый " мой" 300 г
Способ приготовления

Ленивая заправка для рассольника

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая заправка для рассольника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.2% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 9.6% 1184 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.7% 833 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.8% 3015 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7826 г
альфа Каротин 2.184 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Ликопин 55.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.124 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7528 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2657 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.03 мг 2500 мг 4.2% 4.8% 2403 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5907 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 5.8% 1951 г
Натрий, Na 8.79 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14790 г
Сера, S 17.57 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5692 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 11.9% 965 г
Хлор, Cl 20.37 мг 2300 мг 0.9% 1% 11291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4% 2880 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1509 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 9.5% 1203 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2756 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Селен, Se 7.54 мкг 55 мкг 13.7% 15.6% 729 г
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33195 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивая заправка для рассольника составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (263.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».