| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) | 15 г |
| Морковь (Припускание) | 41 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Цыплята отварные, по 2-4 | 0 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Сиговые, чир, голова, глаза, щековина, мягкие кости, (Аляска) | 400 г |
| Форель, все виды | 0 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 19.6% | 1652 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.4% | 5091 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2452 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 13.8% | 2326 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 14.4% | 2222 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.654 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 4.5% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.582 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 68729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 13.1% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 1.3% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 9% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3663 мг | 20 мг | 1.8% | 5.8% | 5460 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.7 мг | 2500 мг | 0.8% | 2.6% | 12690 г |
| Кальций, Ca | 5.41 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 18484 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 6.4% | 4934 г |
| Магний, Mg | 2.56 мг | 400 мг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| Натрий, Na | 97.02 мг | 1300 мг | 7.5% | 24% | 1340 г |
| Сера, S | 46.8 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.1% | 2137 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 22.4% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 145.18 мг | 2300 мг | 6.3% | 20.2% | 1584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 15.1% | 2130 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 31.4% | 1026 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 4.8% | 6601 г |
| Медь, Cu | 28.57 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 9.3% | 3500 г |
| Молибден, Mo | 0.739 мкг | 70 мкг | 1.1% | 3.5% | 9472 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.441 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.3% | 3817 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.8% | 6553 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.0715 мг | 12 мг | 0.6% | 1.9% | 16783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из головы сёмги составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».