Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы с брокколи

Индейка, только мясо 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 116 г
Морковь желтая (Припускание) 100 г
Брокколи, стебель, сырая 560 г
Подсолнечное масло 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Панировочные сухари 15 г
Томатная паста. Консервы 71 г
Укроп (Запекание) 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.7% 752 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.5% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1607 г
Витамин В4, холин 25.93 мг 500 мг 5.2% 6.1% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 11.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 18.9% 625 г
Витамин В9, фолаты 21.072 мкг 400 мкг 5.3% 6.3% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 19.5% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 22.87 мг 90 мг 25.4% 30% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 9.1% 1300 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 10.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.5668 мг 20 мг 17.8% 21% 561 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.48 мг 2500 мг 8.6% 10.2% 1160 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4202 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 6.1% 1924 г
Натрий, Na 59.7 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2178 г
Сера, S 103.02 мг 1000 мг 10.3% 12.2% 971 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 14.6% 808 г
Хлор, Cl 9.29 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4.7% 2503 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 39474 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 11.6% 1016 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2250 г
Медь, Cu 62.36 мкг 1000 мкг 6.2% 7.3% 1604 г
Молибден, Mo 1.367 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5121 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 10.037 мкг 55 мкг 18.2% 21.5% 548 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14993 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Цинк, Zn 0.9157 мг 12 мг 7.6% 9% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
бета Ситостерол 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.764 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с брокколи составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».