| Печень куриная | 750 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо перепелиное | 90 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8866.1 мкг | 900 мкг | 985.1% | 741.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 67.2% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 188.74 мг | 500 мг | 37.7% | 28.4% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.777 мг | 5 мг | 95.5% | 71.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 26.5% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.406 мкг | 400 мкг | 44.6% | 33.6% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.331 мкг | 3 мкг | 411% | 309.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 16.6% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2662 мг | 20 мг | 51.3% | 38.6% | 195 г |
| Ниацин | 7.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.6% | 987 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4843 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 4082 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Натрий, Na | 76.91 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.4% | 1690 г |
| Сера, S | 172.25 мг | 1000 мг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 21.5% | 351 г |
| Хлор, Cl | 16.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.278 мг | 18 мг | 73.8% | 55.6% | 136 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 13 мкг | 10 мкг | 130% | 97.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 11.5% | 654 г |
| Медь, Cu | 309.85 мкг | 1000 мкг | 31% | 23.3% | 323 г |
| Молибден, Mo | 42.824 мкг | 70 мкг | 61.2% | 46.1% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.488 мкг | 55 мкг | 79.1% | 59.6% | 126 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.1312 мг | 12 мг | 42.8% | 32.2% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».