Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки(серд.инд+печ. гов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки(серд.инд+печ. гов)

Сердечки индейки, вареные на медленном огне 550 г
Печень говяжья (Жарка крупным куском) 484 г
чеснок стрелки 100 г
Лук репчатый 120 г
Тесто для пирожков 1516 г
Солевая смесь 10 г
Подсолнечное масло нерафинированное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки(серд.инд+печ. гов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.8% 618 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.1% 596 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 4.9% 859 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1273.5 мкг 900 мкг 141.5% 59.8% 71 г
Ретинол 1.515 мг ~
бета Каротин 0.908 мг 5 мг 18.2% 7.7% 551 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.716 мг 1.8 мг 39.8% 16.8% 251 г
Витамин В4, холин 131.07 мг 500 мг 26.2% 11.1% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.257 мг 5 мг 25.1% 10.6% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 6.5% 649 г
Витамин В9, фолаты 32.037 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 12.554 мкг 3 мкг 418.5% 176.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 6.8% 624 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 16.964 мкг 50 мкг 33.9% 14.3% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.7996 мг 20 мг 24% 10.1% 417 г
Ниацин 2.005 мг ~
Бетаин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.01 мг 2500 мг 11.3% 4.8% 883 г
Кальций, Ca 37.1 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2695 г
Кремний, Si 1.398 мг 30 мг 4.7% 2% 2146 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2410 г
Натрий, Na 174.34 мг 1300 мг 13.4% 5.7% 746 г
Сера, S 125.15 мг 1000 мг 12.5% 5.3% 799 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 8.4% 506 г
Хлор, Cl 315.54 мг 2300 мг 13.7% 5.8% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.3 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 3.163 мг 18 мг 17.6% 7.4% 569 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 4.429 мкг 10 мкг 44.3% 18.7% 226 г
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 5.2% 809 г
Медь, Cu 864.92 мкг 1000 мкг 86.5% 36.5% 116 г
Молибден, Mo 19.011 мкг 70 мкг 27.2% 11.5% 368 г
Никель, Ni 9.244 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 20.918 мкг 55 мкг 38% 16.1% 263 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 41.16 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9718 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 4.5% 945 г
Цинк, Zn 2.3187 мг 12 мг 19.3% 8.2% 518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.281 г min 16.8 г 13.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.218 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.409 г ~
18:2 прочие изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирожки(серд.инд+печ. гов) составляет 236,7 кКал.

  • Порция = 39 гр (92.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок