Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 100 г
Лук репчатый 15 г
Яйцо куриное 3 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14% 497 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 8.7% 799 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 5.952 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.4% 5051 г
бета Криптоксантин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 334.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.9% 703 г
Витамин В4, холин 111.78 мг 500 мг 22.4% 15.6% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 11.4% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 9.8% 709 г
Витамин В9, фолаты 11.719 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3413 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 8.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 6% 1170 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2636 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.155 мкг 50 мкг 14.3% 10% 699 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 13.9% 500 г
Витамин РР, НЭ 4.225 мг 20 мг 21.1% 14.7% 473 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.88 мг 2500 мг 7.6% 5.3% 1310 г
Кальций, Ca 140.86 мг 1000 мг 14.1% 9.8% 710 г
Кремний, Si 11.321 мг 30 мг 37.7% 26.3% 265 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Натрий, Na 360.44 мг 1300 мг 27.7% 19.3% 361 г
Сера, S 172.24 мг 1000 мг 17.2% 12% 581 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 17.4% 400 г
Хлор, Cl 344.65 мг 2300 мг 15% 10.4% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 5% 1399 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1567 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 25.6% 272 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3717 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 4.3% 1624 г
Молибден, Mo 2.895 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2418 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 19.956 мкг 55 мкг 36.3% 25.3% 276 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19039 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3067 г
Цинк, Zn 1.1639 мг 12 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.319 г min 16.8 г 19.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.84 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок