Мой здоровый рацион

Рецепт Торт вишня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт вишня

Яичный белок куриный (Запекание) 400 г
Яичный желток куриный (Запекание) 225 г
Какао-порошок 20 г
Кофе растворимый, сухой 5 г
Сахар песок 20 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Вишня 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт вишня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.5% 738 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.8% 700 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.3% 1288 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 12% 459 г
Ретинол 0.206 мг ~
альфа Каротин 6.3 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 135.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 11.6% 471 г
Витамин В4, холин 189.91 мг 500 мг 38% 20.8% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 13% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.257 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 9.4% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 1.601 мкг 10 мкг 16% 8.8% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2664 г
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 15.62 мкг 50 мкг 31.2% 17.1% 320 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8632 мг 20 мг 14.3% 7.8% 699 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.33 мг 2500 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Кальций, Ca 75.94 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1317 г
Кремний, Si 4.22 мг 30 мг 14.1% 7.7% 711 г
Магний, Mg 35.09 мг 400 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Натрий, Na 107.16 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1213 г
Сера, S 128.93 мг 1000 мг 12.9% 7.1% 776 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 13.8% 397 г
Хлор, Cl 132.75 мг 2300 мг 5.8% 3.2% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 2.506 мг 18 мг 13.9% 7.6% 718 г
Йод, I 10.99 мкг 150 мкг 7.3% 4% 1365 г
Кобальт, Co 5.943 мкг 10 мкг 59.4% 32.6% 168 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Медь, Cu 179.18 мкг 1000 мкг 17.9% 9.8% 558 г
Молибден, Mo 7.095 мкг 70 мкг 10.1% 5.5% 987 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 21.622 мкг 55 мкг 39.3% 21.6% 254 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33585 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1269 г
Цинк, Zn 1.2628 мг 12 мг 10.5% 5.8% 950 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.074 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Торт вишня составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».