| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Вода | 115 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.7% | 633 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.2% | 659 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1951.5 мкг | 900 мкг | 216.8% | 160.2% | 46 г |
| Ретинол | 2.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 50.8% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.309 мг | 5 мг | 66.2% | 48.9% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 11.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.487 мкг | 400 мкг | 23.1% | 17.1% | 432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.279 мкг | 3 мкг | 609.3% | 450.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 6.8% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.055 мг | 15 мг | 20.4% | 15.1% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 49.076 мкг | 50 мкг | 98.2% | 72.6% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4146 мг | 20 мг | 52.1% | 38.5% | 192 г |
| Ниацин | 7.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.98 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Кремний, Si | 1.734 мг | 30 мг | 5.8% | 4.3% | 1730 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2193 г |
| Натрий, Na | 48.36 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Сера, S | 138.1 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.2% | 724 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 21.4% | 347 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.733 мг | 18 мг | 70.7% | 52.3% | 141 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 9.234 мкг | 10 мкг | 92.3% | 68.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 8.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 1889.71 мкг | 1000 мкг | 189% | 139.7% | 53 г |
| Молибден, Mo | 48.133 мкг | 70 мкг | 68.8% | 50.8% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.671 мкг | 55 мкг | 43% | 31.8% | 232 г |
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.7933 мг | 12 мг | 23.3% | 17.2% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 64.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».