| Хлеб ржаной из обдирной муки | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.7 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.1% | 745 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.1% | 2800 г |
| Углеводы | 66.8 г | 219 г | 30.5% | 9.3% | 328 г |
| Пищевые волокна | 14.2 г | 20 г | 71% | 21.5% | 141 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 5.8% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 100.42 мг | 500 мг | 20.1% | 6.1% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 6.1% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 4.3% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.209 мкг | 400 мкг | 12.6% | 3.8% | 797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 4.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.7% | 1757 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1799 мг | 20 мг | 15.9% | 4.8% | 629 г |
| Ниацин | 1.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.21 мг | 2500 мг | 16.2% | 4.9% | 617 г |
| Кальций, Ca | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1778 г |
| Кремний, Si | 11.715 мг | 30 мг | 39.1% | 11.9% | 256 г |
| Магний, Mg | 70.75 мг | 400 мг | 17.7% | 5.4% | 565 г |
| Натрий, Na | 1485.98 мг | 1300 мг | 114.3% | 34.7% | 87 г |
| Сера, S | 90.79 мг | 1000 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 8.3% | 365 г |
| Хлор, Cl | 2888.91 мг | 2300 мг | 125.6% | 38.1% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.086 мг | 18 мг | 33.8% | 10.3% | 296 г |
| Йод, I | 9.37 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.9% | 1601 г |
| Кобальт, Co | 3.661 мкг | 10 мкг | 36.6% | 11.1% | 273 г |
| Марганец, Mn | 2.6998 мг | 2 мг | 135% | 40.9% | 74 г |
| Медь, Cu | 373.87 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 11.3% | 267 г |
| Молибден, Mo | 15.69 мкг | 70 мкг | 22.4% | 6.8% | 446 г |
| Селен, Se | 8.37 мкг | 55 мкг | 15.2% | 4.6% | 657 г |
| Фтор, F | 58.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6824 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 2.7% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 2.0377 мг | 12 мг | 17% | 5.2% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 64.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сухари ржаные составляет 329,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».