Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (айсберг, огурец,томат, перец, кедр.орехи, лен). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (айсберг, огурец,томат, перец, кедр.орехи, лен)

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Кедровый орех, сушеный 3 г
Семена льна 3 г
Оливковое масло 4 г
Уксус яблочный 4 г
Петрушка свежая 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (айсберг, огурец,томат, перец, кедр.орехи, лен)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12.2% 1647 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.9% 1538 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 27.1% 733 г
альфа Каротин 0.909 мкг ~
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 30.9% 644 г
Лютеин + Зеаксантин 71.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 10.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4091 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 7.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 14.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.601 мкг 400 мкг 3.9% 7.8% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 67.09 мг 90 мг 74.5% 148.4% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 8.6% 2340 г
гамма Токоферол 0.445 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15291 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 89.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.5912 мг 20 мг 3% 6% 3383 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.36 мг 2500 мг 9.8% 19.5% 1023 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4442 г
Кремний, Si 20.68 мг 30 мг 68.9% 137.3% 145 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 11.8% 1696 г
Натрий, Na 28.75 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4522 г
Сера, S 18.61 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5373 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 11% 1818 г
Хлор, Cl 66.56 мг 2300 мг 2.9% 5.8% 3456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.9 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 14.1% 1418 г
Йод, I 95.88 мкг 150 мкг 63.9% 127.3% 156 г
Кобальт, Co 2.934 мкг 10 мкг 29.3% 58.4% 341 г
Литий, Li 26.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 28.3% 704 г
Медь, Cu 105.87 мкг 1000 мкг 10.6% 21.1% 945 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 8.8% 2271 г
Никель, Ni 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9306 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16307 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 12.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.4435 мг 12 мг 3.7% 7.4% 2706 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 66.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 33.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.273 мг ~
Кампестерол 0.886 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 4.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.325 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат (айсберг, огурец,томат, перец, кедр.орехи, лен) составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».