| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.6% | 466 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.6% | 836 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 57.32 мг | 500 мг | 11.5% | 7.3% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.758 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.547 мкг | 3 мкг | 51.6% | 32.8% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.977 мг | 15 мг | 19.8% | 12.6% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9179 мг | 20 мг | 24.6% | 15.6% | 407 г |
| Ниацин | 1.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.16 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3032 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 44.36 мг | 400 мг | 11.1% | 7.1% | 902 г |
| Натрий, Na | 29.88 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4351 г |
| Сера, S | 169.14 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 15.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 124.17 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2148 г |
| Йод, I | 60.94 мкг | 150 мкг | 40.6% | 25.8% | 246 г |
| Кобальт, Co | 13.369 мкг | 10 мкг | 133.7% | 85% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1363 г |
| Медь, Cu | 137.19 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4% | 1588 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.372 мкг | 55 мкг | 26.1% | 16.6% | 383 г |
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.68 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 8.4% | 758 г |
| Хром, Cr | 41.51 мкг | 50 мкг | 83% | 52.8% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.163 мг | 12 мг | 9.7% | 6.2% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 2.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».