| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 325 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 23 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.8% | 792 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.9% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2725 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4510.1 мкг | 900 мкг | 501.1% | 629.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.51 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 17.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.937 мг | 1.8 мг | 52.1% | 65.5% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 86.66 мг | 500 мг | 17.3% | 21.7% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.78 мг | 5 мг | 55.6% | 69.8% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 23.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.959 мкг | 400 мкг | 19% | 23.9% | 527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.244 мкг | 3 мкг | 241.5% | 303.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 14.3% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 4.8% | 2627 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0932 мг | 20 мг | 30.5% | 38.3% | 328 г |
| Ниацин | 4.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.33 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.7% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6215 г |
| Кремний, Si | 0.982 мг | 30 мг | 3.3% | 4.1% | 3055 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 5.5% | 2284 г |
| Натрий, Na | 60.47 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.9% | 2150 г |
| Сера, S | 104.96 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.2% | 953 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 21% | 597 г |
| Хлор, Cl | 5.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.203 мг | 18 мг | 45.6% | 57.3% | 219 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 7.654 мкг | 10 мкг | 76.5% | 96.1% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 15.6% | 808 г |
| Медь, Cu | 198.51 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 25% | 504 г |
| Молибден, Mo | 25.878 мкг | 70 мкг | 37% | 46.5% | 271 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.254 мкг | 55 мкг | 35% | 44% | 286 г |
| Фтор, F | 39.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10091 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.8% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 3.2021 мг | 12 мг | 26.7% | 33.5% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком (17.03.20) составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».