| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 194 г |
| Сметана 30% жирности | 52 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1012 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.2% | 429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6952.1 мкг | 900 мкг | 772.5% | 570.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.951 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 17% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 56.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 115.88 мг | 500 мг | 23.2% | 17.1% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.116 мг | 5 мг | 82.3% | 60.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 23.1% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.612 мкг | 400 мкг | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.08 мкг | 3 мкг | 469.3% | 346.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 16.7% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1342 мг | 20 мг | 45.7% | 33.7% | 219 г |
| Ниацин | 6.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4810 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Натрий, Na | 44.68 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Сера, S | 185.55 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.7% | 539 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 20.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 6.72 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.626 мг | 18 мг | 75.7% | 55.9% | 132 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 12.32 мкг | 10 мкг | 123.2% | 90.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 8% | 920 г |
| Медь, Cu | 334.48 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 24.6% | 299 г |
| Молибден, Mo | 36.024 мкг | 70 мкг | 51.5% | 38% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.034 мкг | 55 мкг | 71% | 52.4% | 141 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.5% | 871 г |
| Цинк, Zn | 5.6175 мг | 12 мг | 46.8% | 34.5% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.007 г | ~ | |||
| Валин | 1.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 17.03 составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».